Asegurar la seguridad e inocuidad de los alimentos durante su transporte es esencial en la industria alimentaria y de hostelería.
Si no se garantizan los aspectos de seguridad e inocuidad, los alimentos quedarán expuestos a bacterias, virus y otros microorganismos, que pueden crecer y multiplicarse. De esta manera, toda la carga se contamina y se compromete la calidad, sabor y textura de los alimentos.
Aquí es donde el poliestireno expandido (EPS) emerge como un aliado eficiente en el almacenamiento de alimentos, especialmente aquellos que requieren un control estricto de la temperatura durante su transporte.
Aquí te presentamos algunas formas en las que el EPS puede ayudar de manera eficiente.
Aislamiento Térmico
El EPS destaca como un material de aislamiento térmico excepcional. Su baja conductividad térmica asegura que la temperatura de los alimentos apenas sufra variaciones, incluso ante condiciones climáticas adversas.
Controlar los cambios bruscos de temperatura durante el transporte de alimentos permite evitar:
- Descomposición microbiana.
- Cambios en la textura y firmeza.
- Pérdida de valor nutricional.
- Desarrollo de olores y sabores no deseados.
- Daños en la estructura celular.
- Aceleración de procesos de maduración.
- Separación de componentes cuando el producto es una mezcla.
- Cambios en la estabilidad química.
- Contaminación.
Claramente, esta regulación de temperatura lograda por el EPS es crucial para productos sensibles a la temperatura, como pescados, mariscos, carnes, frutas y verduras, asegurando que lleguen a su destino en óptimas condiciones.
Protección contra Impactos
La estructura única del EPS, compuesta principalmente por aire, confiere una notable capacidad de amortiguación y resistencia a la compresión.
Durante la manipulación y transporte, los golpes y vibraciones apenas afectan el contenido almacenado en envases de EPS.
Esta propiedad es esencial para prevenir daños físicos a los alimentos y garantizar su integridad durante todo el proceso logístico. Esta es una propiedad de vital importancia para alimentos frescos como frutas y algunos vegetales, por ejemplo.
Impermeabilidad al Agua
El EPS exhibe una impermeabilidad al agua excepcional y actúa como un eficaz aislante contra la humedad ambiental.
Además, el empaque de EPS también ofrecerá una alta resistencia al vapor, evitando así que se genere condensación dentro del empaque.
Esta característica reduce significativamente los riesgos de desarrollo de bacterias y hongos que puedan acelerar la descomposición de los alimentos durante su transporte.
Mantener los productos secos y libres de humedad durante su transporte es esencial para preservar su calidad y seguridad alimentaria.
Productos FANOSA para el Almacenamiento de Alimentos
Como líder en la fabricación de productos de EPS, FANOSA ofrece soluciones especializadas para el transporte de alimentos.
Las cajas térmicas de EPS de FANOSA son ideales para mantener la temperatura de los alimentos de manera eficiente, asegurando condiciones óptimas desde el punto de origen hasta su destino final.
Además, las soluciones de embalaje de FANOSA proporcionan una protección excepcional contra impactos durante el transporte, garantizando la integridad de los alimentos en todo momento.
En nuestro stock, contamos con una variedad de soluciones de embalaje térmico, entre las que destacan nuestras soluciones para la industria agropecuaria:
- Caja para pescados y mariscos. También utilizado como hielera para transportar cualquier otro producto que requiera refrigeración.
- Caja para uva. Caja ideal para transportar cualquier tipo de fruta y hortaliza que requiera una conservación térmica óptima.
Con nuestras soluciones de EPS, la conservación de alimentos se convierte en una garantía, no solo un objetivo.
Confía en FANOSA para asegurar la frescura y calidad de tus productos durante su viaje logístico.
Contáctanos y nuestros asesores te ayudarán a encontrar la solución más adecuada, desde el tipo de producto, sistema o empaque que mejor resuelva las necesidades de tu proyecto.
